pepes ayam

kalo bosen masak ayam yg digoreng ataw dibakar...bikin pepes ayam aja yuuukkk...!!
nah...yg ini bagian emak sama anak2nya dehhh...hehehe

PEPES AYAM

bahan:
1/2 ekor ayam, potong cuci bersih
2 bh cabe merah, iris tipis
daun bawang, iris
2 btg serai, iris
daun kemangi
daun salam
daun pisang

bumbu halus :
4 siung bwg merah
3 siung bwg putih
3 butir kemiri
2cm kunyit
1 sdt garam

caranya :
-lumuri ayam dgn campuran bumbu halus, bumbu iris dan daun kemangi
-ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan ayam, tambahkan sisa bumbu diatas ayam.
-bungkus, semat pake lidi or tusuk gigi. kukus sampe mateng kira-kira 45 menit pake api sedang.
-sajikan pas msh anget2 yaaa... :)