pepes tahu

menu hari ini pepes tahu aja, bikinnya pake bumbu ulek jd tmbh meresap.
klo ada bisa ditambahin kerupuk palembang yg di remes2 trus diaduk sama adonan pepesnya...hmmmm tambah yummy, tp ini gak pake coz gak ada krupuknya :))

"PEPES TAHU"

Bahan :

- 5 buah tahu kuning, haluskan
- daun kemangi
- daun salam 6 lembar
- cabe rawit merah utuh 12 biji
- 1 butir telor ( aq gak pake)
- 6 buah kerupuk ikan, remes2 (duh meni jadi kayak apaaa gitu..hihihi)

bumbu (haluskan) :
- 3 bh cabe merah
- 4 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya (aq pake maggi blok 1 biji)

caranya :

- campur tahu dgn bumbu halus, kemangi,telor dan kerupuk remes.
- ambil 1 lmbr daun pisang, letakkan 3 sdm adonan tahu, daun salam dan cabe rawit merah utuh 2 biji. lakukan terus sampe adonan abis.
- bungkus lalu kukus hingga mateng kira2 30 menit aja.
- sajikan selagi hangatzzz...