~Ayam sambal ijo~

saya pernah disuguhin masakan ini, dan langsung jatuh cinta sama rasanya...hehehe, paduan ayam goreng sama sambal ijo yg pedess bikin makan jd lahap, trus coba bikin di rumah...hasilnya anak2 suka en bilang kayak masakan padang ^^

bahan :
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis utk melumuri ayamnya
- minyak goreng secukupnya
bumbunya :
- 4 buah bwg merah
- 150 gram cabe ijo
- 1 siung bwg putih
- 1 tomat ijo potong2 (klo ga ada pke yg merah aja)
- 1 batang serai potong-potong
- 2 lbr daun jeruk
- 1/2 sdt garam, gula pasir (sesuai selera)

caranya:
- lumuri ayam dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 1/2 jam
- tumbuk kasar bwg merah,putih dan cabe ijo, sisihkan
- goreng ayam hingga matang berwarna kecoklatan
- tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
- sajikan sama nasi panas ^^