ni "cobek ikan" resep ibu mertuaku...kalo pas ngumpul2 di rumah mamah pasti aja bikin cobek ikan ini, makannya rame2 tambah sedaaapp...!!!
bahan:
-ikan mas jumlah sesuai selera aja (klo gak ada bisa pke ikan mujair nila)
-2 siung bawang merah
-1 siung bawang putih
-1 buah cabe merah
-1/2 ruas kencur
-1/2 ruas jahe
-terasi dikiiit
-5 buah cabe rawit ( sesuai selera aja ya)
-1 buah tomat
-daun kemangi secukupnya (aq gak pake coz lg gk ada :)
-1 buah jeruk limo
-garam secukupnya
-gula merah secukupnya
-air panas secukupnya
caranya:
-bersihkan ikan trus digoreng
-bwg merah,putih,cabe,kencur,jahe, terasi dibakar
-kemudian di ulek sama cabe rawit,garam,gula tp jgn sampe halus...kasar aja
-seduh dgn air panas trus masukkan ikan
-ikannya di penyet pake ulekan tp jgn sampe hancur :)
-terakhir kasi irisan tomat, air perasan jeruk limo dan taburan daun kemangi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar