Banana Cake

Punya pisang ambon yg udah mateng banget, daripada kebuang mendingan dibikin cake aja ya… kebetulan waktu itu dpt snack box yg ada bolu pisangnya… ehh jd rebutan anak2 sampe c bontot nangis pengen minta lagi. Nah… sekarang puas2in deh ki makan bolu pisang nya….nih mommy kasi seloyang buat kalian ya ^_^

RESEP (sumber : www.resepkita.com )


bahan :

150 Gram Terigu
5 Sendok makan Susu Bubuk Krim
1/2 Sendok teh Baking Powder
150 Gram Gula Halus
150 Gram Margarin, cairkan
6 Butir Telur
1 Sendok makan TBM
2 Buah Pisang Ambon, haluskan
1 Buah Pisang Ambon, potong-potong

Caranya :


1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata.
2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga tercampur merata.
3. Kocok telur dan gula sampai putih.
4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata.
6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata.
7. Masukkan Margarin cair, aduk merata.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang.
10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

Brownies kukus ketan item

Hari libur imlek ini dinikmati di rumah aja, abis jatuhnya pas tanggal tua sih…hahaha, jd mau kemana-mana juga tetep aja judulnya “dompet tipis”
Tapi di rumah juga gak kalah asyik tuh, leyeh2 sepuasnya…abis itu mulai deh action jadi laundry’s woman… sweeping kamar2…tarik sprei, selimut, karpet buiat di cuci trus dijemur biar wangi, kebetulan imlek skrg cuacanya panas mambara nih …pyuuhh…

Beres jd laundry’s woman, turun ke dapur deh jd koki… masaknya yg praktis2 aja biar cepet, trus makan siang sama anak2, nikmaaaatttt……..
Menjelang sore baru kepikiran kalo di rumah gak punya cemilan nih, buka kulkas sambil lirik2 siapa tau ada bahan2 yg bisa di jadiin cemilan…akhirnya nemu sebungkus tepung ketan item yg wkt itu beli di bandung…
Yipiiieee… mau bikin brownies ketan item aja ahh…

Bikinnya dibantuin sama c bontot, dia bagian pegang mixer buat ngocok adonannya.
Sejam kemudian seloyang brownies kukus ketan item siap dinikmati bersama teh hangat…hmmmm...


Bahan:

5 butir telur
150 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla

2 sdm susu kental manis

200 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk, diayak


100 gram DCC yg di potong2
200 ml minyak goreng

Coklat meises secukupnya untuk filling

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan.

2. Lelehkan DCC. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.

3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Masukkan susu kental manis. Kocok rata.

4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dgn mixer kecepatan rendah sampai merata.

5. Masukkan campuran DCC dan minyak goreng. Aduk balik dgn spatula hingga rata

6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg api sedang.

7. Taburi coklat meises. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.

8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Bolu Gulung Pandan

coba bikin bolgul pake Happy Call....
ternyata sukses biarpun jd mirip huruf "e" hehehhe...
resepnya nurutan c ibu yg wktu demo baking tea nih

Bahan A:

2 btr telur ayam
50 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier

Bahan B:

50 gr tepung terigu protein sedang

Bahan C:

50 ml santan
1 sdt pandan pasta

Bahan D:
3 sdm selai nanas

Cara membuat:

Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata, tuangi bahan C aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam happy call ratakan. panggang selama 20 menit atau hingga matang.
Balikkan diatas kertas roti, poles rata dengan bahan D.
Gulung segera dan padatkan.