cilok bumbu kacang

udah seminggu ini cikampek selalu diguyur hujan, akibatnya apalagi kalo bukan hawa dingin en perut laper :)
jadi bawaannya pgn ngemil aja. Kebetulan anak2 udah pulang dari bdg...suami juga lg ada di rumah jadi bikin cemilan yg murmer tp lezat ahhh..
liat postingan temen di FB jd ngiler, jajanan khas anak SD ini pasti udah npd gak asing lagi ya.

Cilok alias aci dicolok ini emang legendaris dan jd favorit anak2 sekolah sampe skrg *yg tua juga pasti suka deh*
cara bikinnya yg gampang en gak pake lama ini enak dinikmati selagi panas disaat hujan deras kayak sekarang.
yang mau intip resep dan cara bikinnya, hayu atuh mangga... :

bahannya :
-200 gr tpg sagu (kl ga da bs pake tapioka/aci)
-200 gr terigu
-sejumput garam
-bbrp lembar daun bwg iris tipis (hijaunya saja)
-300 ml - 400 ml air panas

bumbu halus :
-2 siung bwg pth
-merica secukupnya

Caranya :
-Campur bumbu halus dg terigu, tuangi air panas sedikit-sedikit sampe kalis (tdk lengket di tangan n bisa dipulung), bulat2kan.
-masukan k dlm air mendidih, sampe mengapung
-angkat dan tiriskan

Bumbu kcg :

-200 gr kacang tanah, goreng dan haluskan dgn sedikit air
-2 siung bwg putih
-2 buah cabe merah
-garam, gula putih dan gula jawa secukupnya

caranya :

-haluskan cabe dan bwg putih, tumis sampe harum kemudian masukkan kacang tanah, garam dan gula
-tambahkan air matang, aduk hingga mendidih dan keluar minyaknya.
-campurkan cilok dgn bumbu kacang, aduk2 hingga merata.
-sajikan cilok bersama bumbu kacangnya selagi panas.

bumbu ciloknya jadi agak gosong, karena kacang tanah gorengnya gak dikupas en nge-gorengnya kematengan :(

kiki sedang menikmati cilok buatan mommy