Donat Mini Express

donat ini di bikin pas hari minggu kemaren, pas ada pertandingan bola persib sama persija. Anak2 pgn dibikinin cemilan buat nonton bola katanya...ditambah wkt itu lagi hujan, jadi pas banget deh... hujan2 ngemil donat imut2 ini *di photo keliatan gede ya pdhl mini loh *_^

resepnya aq copas dari temen di fb, sumbernya dari sajian sedap sih...
bikinnya gampang coz gak pake proses proofing, alias tanpa ragi.

makanya ini donat ekspres yang bisa dibuat kalo pas pgn cemilan tapi gak pake lama...hehehe...


resep (Rini.V. Supriyadi)

bahan :

250 gramterigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
65 ml susu cair
2 sendok makan margarin, lelehkan
minyak untuk menggoreng
50 gram gula pasir halus untuk pelapis

Cara Pengolahan :

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair sambil diuleni sampai rata dan kalis. Tambahkan margarin leleh. Uleni sampai elastis.
3. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Lubangi tengahnya.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Gulingkan di atas gula pasir halus sampai terbalut rata. Sajikan.
—